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El nuevo recetario "foodie"

21 de Junio de 2017
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Agencia EFE
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Cada vez más personas apuestan por una comida saludable y rica

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pinterest hamburguesas

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Cada vez más personas apuestan por una comida saludable y rica

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La red social donde buscar y compartir las recetas más "foodies" tiene nombre: Pinterest, una plataforma que sirve para estar al día de lo que se cuece en los fogones más innovadores y como fuente de inspiración a la hora de crear platos deliciosos siguiendo las últimas tendencias.

Desde esta red social, blogs de cocina como "Love and Lemons" proponen coloridas y apetitosas recetas, como su gran pizza de patatas vegetariana, rebosante de espárragos picados, queso, tomillo y cebollino. Una estupenda forma de llevar la primavera a la mesa, explicada paso a paso, eso sí, en inglés, a través de productos naturales y locales.

Cada vez más personas apuestan por una comida saludable y rica, una moda por la que también aboga "El tarro de ideas", desde su blog y su cuenta de Pinterest, donde muestra, entre otras ideas culinarias, cómo hacer 10 hamburguesas vegetales para que la dieta y el calor sean más llevaderos.

Alternativas "burguer" que siguen las últimas tendencias en gastronomía entre las que se pueden encontrar la hamburguesa de curry, zanahoria, garbanzo y chía, la de judías negras y quinoa o la de aguacate y batata.

¡Para chuparse los dedos!
Jennifer Chong es otra "foodie" que realiza propuestas originales y apetitosas con las que poner solución al eterno dilema: ¿qué comemos hoy? o con las que sorprender a los invitados con platos únicos dignos de retratar con el "smartphone".

Como hace la fotógrafa, diseñadora, apasionada de la comida y los viajes en esta app, donde comparte instantáneas de recetas novedosas y apetecibles, como la sopa de pollo y fideos vietnamita llamada "pho",  "smoothies" con tahini o hummus con chimichurri. Toda una oda a la gastronomía moderna macerada con toques exóticos.

En Pinterest los postres también son protagonistas
Los postres también son protagonistas en la mesa y en las redes sociales. Algo que sabe muy bien Martha Sanahuja, (@deliciousmartha), una talentosa "foodie" española que expone toda una experiencia gastronómica también desde Pinterest.

La catalana, que también ofrece ideas de estilismos de mesa, propone platos de sobremesa como las rosas de manzana, la mousse de chocolate con dos ingredientes de Hervé This o el coulant de crema de queso y frambuesa. Fórmulas para disfrutar cada bocado hasta el final, utilizando ingredientes naturales.

Y es que una comida sin postre, es como un traje sin corbata. Una máxima que defiende Auxy Ordóñez, una especialista en comida saludable que invita a comer mejor aprendiendo a elegir los ingredientes con menos grasas y azúcares.

Desde las fotografías que comparte en su perfil de Pinterest, la hondureña afincada en Barcelona redirige a sus seguidores a su canal de Youtube, donde explica, paso a paso, cómo cocinar postres tan sabrosos como sanos, desde un bizcocho de vainilla, a un "pancake" alemán o un "cheesecake" de fresa.

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